1. 过期的葡萄酒有什么用？
葡萄酒是一种高度改良的酿造饮品，其含有丰富的维生素、菌种、酒精度数高且口感优雅。但是，葡萄酒也不免受到时间的侵蚀，过了保质期会变质，口感及品质会受到影响，这就让人们很不舍得扔掉剩下的葡萄酒。那么，过期的葡萄酒到底有什么用呢？
2. 过期葡萄酒能用来做什么？
（1）烹饪：将过期的葡萄酒用于烹饪，可增加菜肴的口感和品质。添加葡萄酒的烹饪方式包括炖煮、烤、烩、蒸等，如烩菜、炖肉等菜品。在烤肉、蔬菜时，也可以将葡萄酒作为腌料来使用。而在糕点、甜点中，葡萄酒更是被用作糖分替代剂，制作出了独特的美味佳肴。
（2）清洗：过期的葡萄酒具有杀菌、消毒的特性，可以用于清洗房间和家具，特别是清洗厨房和卫生间等容易滋生细菌的地方，具有更好的清洁效果。例如，将过期的红酒与餐饮醋混合后，可以作为一种营养且环保的清洁剂，可以清洁铜制品、淋浴房、水槽等。
（3）肥料：葡萄酒可以作为有机肥添加到花卉和蔬菜之中。由于葡萄酒中含有的酒精、酸性和微量元素可以为植物提供养分，因此这种有机肥比市面上的化肥更有优势。可以在浇灌或喷洒葡萄酒溶液的同时，促进植物的生长，让您的花园和蔬菜更加的茂盛。
3. 如何妥善保管葡萄酒，防止过期变质？
尽管过期的葡萄酒有多种用途，但最好的办法是在糟蹋葡萄酒之前，试着保持它新鲜。以下是几种有效的保鲜方法：
（1）存放温度：葡萄酒可以放在避光、闷气和稳定的地方存放。在理想条件下，葡萄酒应存放在 13-19 度摄氏度，且存放位置要平稳，以免震动使其表面氧化。
（2）盛装方式：建议将过期的葡萄酒倒在一个有刻度的容器中，防止空气进入，并避免与酸、盐、热度等产生化学反应。此外，保鲜膜或压缩器可以帮助保持葡萄酒的新鲜。
（3）购买方式：在购买葡萄酒的时候，选择优质的葡萄酒会减少变质的可能性。一般而言，葡萄酒的价格和品质是成正比的。如果你买了一瓶不满意的葡萄酒，可以倒入玻璃瓶中，用醋或柠檬切片来装扮，制作成一份精美的葡萄酒醋风味。
4. 总结
葡萄酒是一种让人们流连忘返的美酒佳品，过期的葡萄酒虽然不再美味，并不能完全废弃，可以用来烹饪、清洗、作为肥料等多种用途。不过，在这里我们还是建议大家尽量避免过期葡萄酒的产生，好好保管葡萄酒，也可以将葡萄酒送给爱酒之人或者是使用适量的量来享用。不论你选择什么方法处理过期葡萄酒，都是对环境和经济的一种贡献。
